🥗Poke Bowl

Farverig, frisk & fuld af smag 🌈✨

Skær de grøntsager du har lyst til – her er det kun fantasien, der sætter grænser 🥕🥑🍅

Prøv at ramme så mange farver som muligt og kombinér de 5 grundsmage:
🍋 surt · 🍯 sødt · 🧂 salt · 🌿 bittert · 🍄 umami

🍚 Sådan gør du:

1️⃣ Skyl quinoa eller ris grundigt og kog i ca. 12 min (tjek altid på pakken).

2️⃣ Skær skindet af laksen og del den i tern.

3️⃣ Steg laksen på panden med 🌿 urtesalt, citronpeber, spidskommen og evt. lidt chiliflager.

👉 Vil du have sprøde tern? Steg dem godt af.
👉 Vil du have dem mere saftige? Tilsæt lidt frisk lime- eller citronsaft.

4️⃣ Når quinoa/ris er færdig, læg det på en tallerken.

– Du kan evt. vende risene i lidt sojasauce, hvis du elsker den smag (jeg springer den ofte over 😉).

5️⃣ Top med grøntsager, laks og frisk koriander 🌿

💡 Idéer til topping:
✨ Nødder, frø og kerner
✨ Friske bær
✨ Hummus eller ærtepuré
✨ Puré af peberfrugt
✨ Pesto (kan også blandes i risene)
✨ Rødløg eller andre krydderurter

👉 Du kan også lave den med kylling, rejer, tofu eller æg – vær kreativ og leg med smagene 🙌

📊 Næringsindhold pr. portion:
🥢 125 g laks
🥢 80 g kogt quinoa
🥢 50 g avocado
🥢 300 g blandet salat

= ca. 572 kcal
Fjerner du avocado og lader laksen være din eneste fedtkilde, lander den på ca. 500 kcal ⚖️

🌸 En skål fuld af balance – både for krop, sind og smagsløg 💫

🥣 Foodprep-tip:
Jeg laver altid en kæmpe portion, så jeg har til flere dage 💪
Det gør hverdagen nemmere, og jeg elsker at have sunde, lækre måltider klar i køleskabet.
Poké bowls holder sig superfriske, hvis du opbevarer ingredienserne hver for sig – så kan du bare samle din skål på få minutter 🕒✨